利用 DNA 檢測可以換取美味啤酒？——DNA 檢測的應用

編譯・撰文：許伊婷

圖片來源 /beer lab via Pixabay, CC licensed

周末假日，總是想放鬆來個消遣，為疲憊不已的自己充滿電力。
朋友！！美食！！另外當然少不了好酒！！！
那…….你知道釀酒商人是如何控管每批啤酒的品質嗎？
你對喝下肚的酒…...安心嗎？？
現在，就讓我們來好好的了解釀酒技術從以前到現在的改變吧！

企業回饋#2——天基百鷗的起源：國立臺灣海洋大學生命科學暨生物科技學系

撰文：郭芷麟

圖片來源：海大生技實驗課/攝影：採訪小編

連假過後，大家恢復元氣認真上課、做實驗了嗎？小編今天實地走訪天基百鷗贊助的學校科系——國立臺灣海洋大學生命科學暨生物科技學系！來看看我的學弟妹們是否有認真做實驗XDD

比 real-time PCR 還要更快速？！——NASBA Technology

整理・撰文：郭芷麟

圖片來源 /DNA lab via flickr, CC licensed

Real-time polymerase chain reaction，Real-time PCR（Quantitative real time polymerase chain reaction， Q-PCR）中文翻譯為即時聚合酶鏈鎖反應。相信身為研究生的你我，一定對這項技術並不陌生，這是一項非常常用的技術，不論是基礎研究還是基因檢測都會用到。還記得你在操作這項技術時，會先做哪些動作呢？

怎樣也睡不飽？原來睡眠也跟基因有關？！

編譯・整理：郭芷麟

圖片來源 /sleep via pixabay, CC licensed

「我昨天睡了 12 小時誒！超累的～」

「哇！你也睡太久！我都無法睡這麼久」

「你變老了吧你～」

工作繁忙、實驗壓力又大，有時假日就會睡超過 10 小時。但你知道嗎？其實睡眠的的長短，跟你的基因也是有關係的喔！

原來會胖的原因是這樣！？

編譯・整理：郭芷麟

圖片來源 / fat food via pixabay, CC licensed

到了吃到飽餐廳，琳琅滿目的食物，就算吃到八分飽，看到甜點區也會多了一個胃一般無法抵抗眼前的美食，繼續吃下去。有時做事做到一半，也會莫名的嘴饞，想要咬點東西。但有些人的自制力就很高，就算旁邊的人在吃雞排，他們也不為所動。為什麼有這樣的差別呢？

你知道為什麼有些蕃茄會特別甜嗎？——蕃茄甜味的秘密

編譯・撰文：郭芷麟

圖片來源 / tomato via pixabay, CC licensed

過年期間是不是吃了很多大魚大肉？在儲存能量的同時，記得補充點蔬菜以及水果幫助消化喔！不過說到蔬菜水果，大家一定都有喜歡或是討厭的種類，今天小編就來跟大家談談我自己私心喜歡的一種水果——蕃茄吧！

為什麼我跟你這麼像，卻又有點不一樣？——親緣關係檢測

整理・撰文：郭芷麟

圖片來源 / tween via pixabay, CC licensed

有沒有一種經驗：有時在路上會看到長得跟你認識的人很像，但仔細看，還是有些地方不同的人！小時候，常會被說長得像爸爸或是媽媽，甚至被說比較像阿公阿嬤之類的，但自己在心裡都覺得：哪有像？明明我比較漂亮！

類似這樣的經驗，相信大家一定都有體驗過！所以，你知道人與人之間有多像嗎？我們要怎樣知道誰才是真正跟我們有關係的家人呢？

其實我們很像，卻又有點不一樣！

居然可以這樣做？！基因圍巾，定序也可以這樣玩

編譯・整理：郭芷麟

圖片來源 / pixabay, CC licensed

相信大家對於所謂的基因定序一定不陌生！這個技術對於現在科學研究已經不再是大問題，每個人的基因序列都可以透過現在的定序技術，完整的呈現出來。在國外，已經有很多人家中都擺了一台 PCR 機器，就是為了讓小朋友從小就可以認識這個所謂的基因世代！

那這樣普及、簡單的技術，除了可以幫助我們做科學上的研究之外，你有想過還可以有其他的應用嗎？

是誰給了科學家們和醫療人員滿滿的「大平台」！？——Recombinase Polymerase Amplification 之應用與限制

圖片來源：WIKIPEDIA,CC licensed

整理・撰文：王如初、郭芷麟

 繼上一篇了解了 Recombinase Polymerase Amplification (RPA) （全文請點閱此） 的基本原理後，接下來就來跟大家說說這樣的技術，目前有怎樣的應用～

你用過嗎？PCR 界的革命新技術！——Recombinase Polymerase Amplification

圖片來源 / climber via pixabay, CC licensed

整理・撰文：郭芷麟

想一下，是不是每次實驗要做 PCR，我們幾乎都會再安排其他實驗？或是在接近中午的時間點上機，吃飽飯之後再來收 sample？

會有這樣預期心理的產生，就是因為我們知道上機之後，大約需要花費 1.5~2 個小時左右的時間等熱循環儀 （ thermal cycler） 來完成反應。雖然 PCR 的發明已經促使我們的研究得以更有效且方便的完成，然而科學家的追求創新的決心，是不可容小看的！